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麺セレクト


6月11日は麺セレクトの日でした。

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本日の担当調理師さんが 沢山の手作りかき揚げを揚げています。
すごい量でした
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天ぷらは4種類の中から2種類を事前に選んでいただいたのですが、1番人気は春菊入りのかき揚げでした。
独特の香りもして美味しかったですね
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~春菊~
独特の香りと風味の緑黄色野菜。本来の旬は冬ですが、涼しい北海道では6月から10月にかけてが最盛期です。栄養価はほうれん草と同じくらいですが、アクが少なく生のままでも使えます。
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